防止富马酸二甲酯又名(E)2-丁烯二酸二甲酯、反丁烯二酸二甲酯、别马来酸二甲酯,俗称防霉保鲜剂霉克星1号,简称DMF。DMP具有高效、广谱抗菌的特点,对霉菌有特殊的抑菌效果,并兼有杀虫活性,还具有触杀和熏蒸作用。曾经被广泛应用于食品、饮料、饲料、中药材、化妆品、鱼、肉、蔬菜、水果等防霉、防腐、防虫、保鲜。目前已被归为非食用物质,禁止在食品(包括面制品)中使用。如果消费品或其部件中富马酸二甲酯的含量超过了0.1毫克/千克,或者产品本身已声明其富马酸二甲酯的含量,将会被认定为“含有富马酸二甲酯”的产品,禁止进入欧盟市场。DMF是一种非常活性的有机溶剂,具有比较强的腐蚀性,可以腐蚀金属、橡胶和塑料等物质,一般的耐酸碱防腐蚀胶垫对它是失效的。所以在使用DMF时要特别小心,不要接触皮肤或者眼睛。主要对铜和铝腐蚀。DMF吸湿性很强,能与水、醇、醚、酯、酮、不饱和烃、芳香烃等混溶,但不与汽油、已烷、环已烷等饱和烃混溶。 DMF是一种重要的工业溶剂,广泛应用于合成纤维、塑料、薄膜、纺织品、油漆和涂料等行业,它也是一种常用的氢化反应试剂和萃取剂,在有机合成、药物合成和电子行业中具有重要的应用,用途非常的广泛,与生活息息相关。 DMF基本上是一种中性溶剂,在无酸性或碱性物质存在下,常压蒸馏时保持稳定,在温度超过350℃时DMF开始分解成二甲胺和甲酸。当DMF暴露在强阳光下,也可能生成二甲胺,DMF水溶液中若有OH-离子存在,会产生二甲胺和甲酸根离子。DMF对纯铁及奥氏体不锈钢无腐蚀性,但应避免使用铜或铝制容器。因它们能使溶剂变色,由于DMF的强吸湿性,若容器密闭不严,DMF长久吸湿,会在相界面处对容器产生较严重的腐蚀,另外甲酸含量较高时,也会加重对容器的腐蚀。 |













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